Histórico do curso
- Origem e Criação (1979–1997): O movimento para a chegada do ensino superior em Jataí teve início em 1979 por mobilização comunitária, resultando na criação do Câmpus Avançado de Jataí (CAJ) pela Universidade Federal de Goiás (UFG) em 1980. O curso de Agronomia foi formalmente criado em 30 de dezembro de 1996, iniciando suas atividades em maio de 1997 como uma extensão vinculada à Escola de Agronomia da UFG de Goiânia.
- Autonomia Pedagógica e Expansão (2005–2006): Quando o câmpus foi transformado em Unidade Acadêmica (Resolução CONSUNI nº 20/2005), o curso optou por elaborar um Projeto Pedagógico próprio, desvinculando-se do projeto da matriz de Goiânia. Em 2006, tornou-se a primeira graduação do câmpus a ofertar 60 vagas anuais[5].
- Emancipação da UFJ e Atualização Curricular (2018–presente): A consolidação institucional ocorreu com a sanção da Lei nº 13.635, em 20 de março de 2018, que criou a Universidade Federal de Jataí (UFJ) a partir do desmembramento da UFG. O curso seguiu aprimorando sua matriz pedagógica para atender às demandas tecnológicas, sociais e ambientais do agronegócio regional.